Makaron z pieczonymi pomidorami, kurczakiem i rukolą (6 składników)

fit makaron, fit obiad, zdrowy obiad, makaron pełnoziarnisty, makaron z kurczakiem i pieczonymi pomidorami
Ten przepis należy do najprostszych na świecie, bo 90% roboty wykonuje za nas piekarnik. Wrzucamy do niego surowe warzywa i pierś z kurczaka, wyciągamy upieczone mięso i soczyste, aromatyczne pomidory, które wystarczy wymieszać z gorącym makaronem, parmezanem i ozdobić świeżą rukolą. Bezstresowy obiad dla całej rodziny :)

fit makaron, fit obiad, zdrowy obiad, makaron pełnoziarnisty, makaron z kurczakiem i pieczonymi pomidorami
kalorie i makroskładniki dla 1 porcji

Składniki
Składniki na 4 porcje
► makaron pełnoziarnisty suchy [300 g]
► pierś z kurczaka [500 g]
► pomidorki koktajlowe [300 g]
► rukola [2 garście]
► parmezan [3 łyżki]
► oliwa z oliwek [2 łyżki]

Dodatkowo
► sól, pieprz [do smaku]
► oregano [łyżeczka]
► bazylia [łyżeczka]

Przygotowanie
  1. W naczyniu żaroodpornym lub nieprzywierającej blaszce do pieczenia wyłożyć umyte i przekrojone na ćwiartki pomidorki oraz oczyszczoną i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Doprawić solą, pieprzem i ziołami, polać oliwą z oliwek, wymieszać.
  2. Piec w 180 przez 30 min.
  3. W międzyczasie ugotować makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  4. Do naczynia żaroodpornego dodać gorący, odcedzony makaron i porządnie wymieszać z upieczonymi składnikami. 
  5. Póki całość jest ciepła, obficie obsypać parmezanem i wymieszać.
  6. Nakładać na talerze i ozdobić rukolą.

Smacznego! 
fit makaron, fit obiad, zdrowy obiad, makaron pełnoziarnisty, makaron z kurczakiem i pieczonymi pomidorami

Nadal głodny? :)

1 komentarze:

  1. bardzo dobre danie :) dzisiaj zrobiłam sobie na próbę - moja 1,5 roczna córeczka przykleiła się do mojego talerza i też zajadała :) jutro chyba będzie powtórka bo pomidorki koktajlowe nam w tym roku obrodziły :)

    OdpowiedzUsuń